[dropcap]S[/dropcap]ignifica comer abundantes verduras y frutas diariamente, tomar leche o yogur con poca grasa, preferir el pescado, pavo, pollo o carnes rojas sin grasa, comer legumbres y granos enteros y beber mucha agua.
Estos alimentos nos permiten estar sanos y vivir mejor, porque aportan una cantidad suficiente de proteínas, grasas esenciales, minerales, antioxidantes y agua. Gracias a ellos, nuestro cuerpo funciona bien y crea los mecanismos para defenderse de las enfermedades.
Para lograr sus beneficios, estos alimentos deben consumirse aproximadamente en la siguiente cantidad diaria:
Plan de Alimentación para el Adulto Mayor:
– 2 A 3 tazas de leche o yogur con poca grasa (un yogur, un trozo de quesillo o una rebanada de queso reemplazan una taza de leche)
– 1 presa de pescado fresco o en conserva, o pollo o pavo o 1 huevo (El día que coma legumbres o huevo, no necesita comer carne)
– 2 platos de verduras, crudas o cocidas
– 2 a 3 frutas o jugos de frutas naturales
– 1 ½ a 2 panes, de preferencia batidos (marraqueta) o pan de molde
– 1 a 1 ½ tazas de legumbres cocidas dos veces por semana. El resto de los días puede comer arroz, fideos, sémola o papas cocidas en cantidad moderada
– Una pequeña cantidad de aceite para cocinar y aliñar las ensaladas
– Muy poca azúcar
– 6 a 8 vasos de agua
Aclaración: ante cualquier duda consulte a su médico de cabecera.
