[dropcap]E[/dropcap]n todo el país se puso en marcha la “Semana de la Miel”, una campaña de promoción del consumo del producto que es acompañada por instituciones provinciales y municipales, asociaciones y cooperativas de apicultores. En la provincia vecina del Chaco se inicia la “Expo Miel Chaco” que se lleva a cabo en el Domo del Centenario en la ciudad de Resistencia.
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En contacto con “Vivir Plenamente”, la presidenta de la Cooperativa de Apicultores (Copap), Isabel Cuevas adelantó detalles del programa de actividades previstas para hoy. Escuchá el audio:
El encuentro tiene como objetivo promocionar las bondades de un alimento federal y bien chaqueño, con el objetivo principal de incrementar el consumo interno. Dada la necesidad de sensibilizar a la población acerca de su consumo de acuerdo a las normas y registros vigentes, así como también su producción y comercialización responsable; y de brindar un respaldo científico, normativo y de calidad, para llegar más y mejor a todos los ciudadanos, proponemos una ciclo de conferencias destinados a emprendedores, productores y asociaciones que les permitan fortalecer sus unidades productivas.
Isabel además brindó detalles del funcionamiento de la Cooperativa en la región y contó detalles de los desafíos que enfrentan en los tiempos actuales, con el objetivo firme de transformar la apicultura convencional y lograr la certificación de “miel orgánica” que le permitirá ingresar a mercados internacionales europeos.
“Estamos en segundo lugar como exportadores de miel y primeros en materia de calidad del producto” indicó la referente de la cooperativa.
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